【菲律賓街邊美食介紹】Taho 熱豆花

菲律賓也吃的到豆花！？

Tagalog裡面的"Taho"就是台灣人一般熟知的豆花，
相傳早在西班牙殖民前就已經從中國沿海一帶輾轉流傳過來了，
所以菲律賓人食用Taho也有超過三四百年的歷史了。

(*聽說“ taho”一詞來自馬來語“ tauhue”，馬來語“ tauhue”又是源自福建語“ tau hua”)


這次小編終於在距離MeRISE不遠的Robinsons百貨看到本尊！
賣Taho的標準配備扁擔及兩個大桶子
通常小販會邊走邊叫賣Taho~Taho~

一個桶子裝著豆花，另外一個桶子裝著黑糖水及粉圓

加入了一匙又一匙又一匙無止盡的黑糖漿

最後淋上一點點煉乳，到目前為止一切都很美好

為了方便飲用，所以老闆又用他的小湯匙把整杯豆花剁得碎碎的

但幸好吃起來的味道跟我們熟悉的豆花還是很像的，只是非常甜又多了點煉乳的味道

【食後心得】

通常菲律賓人的習慣是把Taho當成早餐或下午茶食用，

所以小販都是一大早擔著豆花出來直到賣完為止，

小編這次體驗的時候是在下午，豆花已經有種快腐敗的味道，

建議下次要嘗試的話還是盡量在早上或是選在保存狀況較佳的賣場享用比較安全！